وصفات جديدة

يوم الانتخابات: إصدار النبيذ

يوم الانتخابات: إصدار النبيذ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

النبيذ السياسي المثالي ليلة الانتخابات

يقترب يوم الانتخابات لعام 2012 بسرعة (حتى الكوارث الطبيعية مثل العاصفة الخارقة ساندي لا يمكنها أن تعرقل ديمقراطيتنا المزدهرة)! بينما تستعد لقضاء أمسية ملتصقة بشبكة CNN أو Fox ، قد يساعد القليل من النبيذ في تخفيف الحالة المزاجية.

إذا كنت تبحث عن بعض أنواع النبيذ السياسي لتحتسيها ليلة الانتخابات ، فتحقق من ذلك "نبيذ الحمير والفيل". مع تسميات تمثل أحزابهم السياسية ، يأتي نبيذ Donkey و Elephant "مرتديًا" ربطة عنق ديموقراطية أو جمهوريًا ومعبأ مع تمثيل العلم الأمريكي. لا توجد هدية مضيفة أكثر مثالية لحفلة ليلة الانتخابات. ابحث عنها هنا (56 دولارًا لزجاجتين).

إذا كنت أكثر حزبية ، ثم أوريغون pinot noir Election 44 (25 دولارًا) تكريما للرئيس الرابع والأربعين ، كما ورد سابقًا في ذا ديلي سيب، هو خيار واضح. ابحث عنه هنا.

انقر هنا للمزيد من The Daily Sip.


لا يزال لديك وقت للتوتر - خبز كعكة يوم الانتخابات التقليدية.

لا تفوت أمريكا فقط التميمة الانتخابية ، بل ليس لدينا حتى وسائل الراحة المتاحة للأمريكيين المستعمرين - شرائح التزمير الرائعة من الكعك التي غالبًا ما تحتوي على نبيذ. لحسن الحظ ، لا يزال بإمكانك معالجة هذا بالقليل من الضغط بعد العمل!

يخبرنا Atlas Obscura عن التقليد الاستعماري الذي سقط منذ ذلك الحين على جانب الطريق كما لو كان يدهن الملح في جراحنا:

كعكة الانتخابات ، أو كعكة انتخابات هارتفورد ، هي معجنات تشبه الخبز كانت شائعة في القرن الثامن عشر. على عكس الكعكة الحديثة ، يتم تخميرها بالخميرة بدلاً من مسحوق الخبز أو الصودا ، وهي السليل المباشر للكيك الإنجليزي العظيم ، الذي يتم تناوله عادةً خلال العطلات. منذ أن رفض المتشددون في نيو إنغلاند الأعياد مثل عيد الميلاد وعيد الفصح وعيد العمال - بسبب الأعياد الوثنية أو الجمعيات "الرومانية" - احتفلوا بالمناسبات العلمانية مثل الانتخابات. وعيد يسمى كعكة.

كانت ولاية كونيتيكت على وجه الخصوص مغرمة بالعاملين في يوم الانتخابات ، حيث كان لهم الحق في انتخاب حاكمهم الاستعماري ، وبالتالي قد تصنع المجتمعات كعكة عملاقة واحدة للجميع للمشاركة. وفقًا لقطعة من تأليف عام 2016 بالعافية، "أول وصفة مسجلة لكعكة الانتخابات ، كتبت عام 1796 بواسطة أميليا سيمونز في كتابها الثاني فن الطبخ الأمريكي، تطلب 30 ليترًا من الدقيق ، وعشرة أرطال من الزبدة ، و 14 رطلاً من السكر ، وأكوامًا من البراندي والزبيب والتوابل. " اصوات رائعة.

في حين أنه من المخيب للآمال أنك لم تحصل على قطعة دافئة ورائحة عند مغادرة كشك التصويت - على الرغم من أن الصحفي كيم أودونيل وآخرين يبذلون قصارى جهدهم - أمامنا ليلة طويلة ولم يفت الأوان على ذلك. امنح نفسك شيئًا لتفعله أثناء الانتظار. معهد الطهي في أمريكا لديه وصفة تستخدم الخميرة سريعة الارتفاع وتستدعي القرفة وجوزة الطيب والقرنفل والفواكه المجففة والويسكي الأمريكي القديم الجيد. في الأساس ، يبدو وكأنه كعكة فواكه لذيذة بالفعل ، يساعدها التزجيج في الأعلى ، أو ربما مجرد كعكة قهوة حارة بشكل خاص. هذه الوصفة من جميع الأماكن تقويم المزارع القديم- تبدو جيدة أيضًا ، مع طبقة كريمة أكثر سمكًا وتضمين الكشمش.


تاريخ وصفة كعكة يوم الانتخابات

كعكة يوم الانتخابات هي في الواقع كعكة فواكه إنجليزية كلاسيكية أو كعكة برقوق. تم استخدام كعكة يوم الانتخابات الأصلية التي تضمنت دبس السكر والتوابل والزبيب والكشمش في هذه الكعكة. تمت إضافة البراندي في وقت لاحق. يُعرف أيضًا باسم Oak Cake و Hartford Election Cake و Training Cakes ، لأن اسمًا آخر ليوم الانتخابات كان يوم التدريب.

كان يوم الانتخابات يعتبر عطلة مهمة في أوائل نيو إنجلاند. من حيث الأهمية ، احتلت المرتبة الثانية بعد عيد الشكر. نظرًا لأن أسلافنا البيوريتانيين حُرموا من أفراح عيد الميلاد وعيد الفصح ، فقد ساعد يوم الانتخابات مع احتفالاته بالمواكب والاحتفالات الدينية والكرات والأطعمة الفاخرة في تعويض الخسارة. ولهذا السبب ، جعلوا يوم الانتخابات يوم عطلة ينهار فيه كل شيء ، ويتجمع الناس في المدينة ويزورون منازل بعضهم البعض.

تاريخ: تم استدعاء المزارعين الأمريكيين الاستعماريين ، الذين حكمهم الإنجليز ، إلى التدريب العسكري لأيام من الدورات التدريبية (المعروفة باسم الحشد) إلى أقرب المدن المحددة. تقول أليس روس ، في مقالتها حول كعك الانتخابات لمجلة التحف والمقتنيات:

سافروا (أحيانًا لأيام) ونزلوا في أقرب المدن المعينة لأيام من الدورات التدريبية (الحشد) وليال من التنشئة الاجتماعية ، والرفاهية ، والمشاركة في ما أصبح يعرف باسم & # 8220Muster Cake. & # 8221 Townsfolk ، بالضرورة ، كان لديهم أعدت للهجوم من خلال الخبز والطبخ للأرقام التي من شأنها أن تملأ كل سرير في المنازل والحانات والنزل.

تقول مجلة Yankee Magazine Cookbook أن الكعكة قدمت & # 8220 إما في عشاء الكنيسة قبل اجتماع المدينة ، أو بيعت خارج مكان الاقتراع ، مثل بيع كعكة واحدة ، للمساعدة في دعم الناخبين. & # 8221

1771 & # 8211 تم خبز هذه الكعك للاحتفال بأيام الانتخابات على الأقل في عام 1771 في ولاية كونيتيكت ، قبل الثورة الأمريكية عام 1775. كعكة الانتخابات ، مثل جميع الكعك المخبوز في المنازل الاستعمارية ، كانت مخمرة بالخميرة ، حيث لم يكن هناك خبز تجاري مسحوق ، وكانوا يخبزون في أفران من الطوب. تنافست النساء المستعمرات مع بعضهن البعض حول من يخبز أفضل الكعك بينما كانت العائلات تتبادل الزيارات وتعامل ضيفها بشرائح من هذه الكعكة. يشعر المؤرخون أن وصفة كعكة الانتخابات قد تم تكييفها من خبز الخميرة الإنجليزي الشهير.

وفقًا لمقال نُشر في صحيفة واشنطن بوست بعنوان ، كعكة يوم الانتخابات هي قطعة من أمريكانا ، ولكن ليس خيار الجميع ، بقلم بوني إس بينويك ، الأربعاء ، 27 أكتوبر / تشرين الأول 2004:

كان على جميع المعنيين الحفاظ على قوتهم ، وملأت كعكة يوم الانتخابات الفاتورة. بعد ثلاث ارتفاعات للعجين ، تم تقديم & # 8220cider وكعكة لذيذة على نفقة كونيتيكت & # 8217s. & # 8221 نحن نعلم هذا لأن جمعية أحفاد مؤسسي هارتفورد قد وجدت إشارات إلى الدولة & # 8217s 1771 الجمعية العامة تسدد تعويض Ezekial واحد ويليامز للحصول على مكونات كعكة يوم الانتخابات (والتي يجب أن تتضمن بالتأكيد جوزة الطيب ، منذ ولاية كونيتيكت المعروفة باسم ولاية جوزة الطيب. ولكن هذه قصة أخرى). تم صنع كعكة الانتخابات الضخمة & # 8220 & # 8221 لأعضاء حاكم الشركة الأول & # 8217s Foot Guard في عام 1775.

وفقًا لمقال مؤرخو الطهي في نيويورك ، خريف 2004 ، المجلد 18 ، العدد 1 ، المسمى من Great Cake to Curiosity: On the Trail of the Hartford Election Cake بقلم ستيفن شميدت:

يشير السجل المفصل لنفقات يوم الانتخابات في ولاية كونيتيكت و 8217 لعام 1771 بالتأكيد إلى كعكة في نطاق البوشل. أخيرًا ، أنفقت مستعمرة كونيتيكت ما يزيد قليلاً عن 23 عامًا في & # 8220sundries & # 8221 بما في ذلك & # 8220cake و # 8221 بسبب احتفالات يوم الانتخابات في ذلك العام. مواد & # 8220 كعكة الانتخابات الرائعة & # 8221 نفسها تكلف 3 ، والسيدة ليدلي معينة دفعت أقل من 2 مقابل صنعها. في عام 1771 ، كان 5 مبلغًا ضخمًا لدفع ثمن كعكة!

1796 & # 8211 نشرت أميليا سيمونز وصفة لهذه الكعكة في كتابها للطبخ American Cookery ، الإصدار الثاني ، في عام 1796:

كعكة الانتخابات & # 8211 ثلاثون لترًا من الدقيق ، 10 باوند من الزبدة ، 14 رطلاً من السكر ، 12 رطلًا من الزبيب ، 3 دوز بيض ، نصف لتر من النبيذ ، ربع لتر براندي ، 4 أونصات قرفة ، 4 أونصات من بذور المصفاة الناعمة ، 3 أونصات من الدقيق الرطب المطحون مع الحليب إلى قوام الخبز طوال الليل ، مع إضافة ربع خميرة في صباح اليوم التالي ، قم بعمل الزبدة والسكر معًا لمدة نصف ساعة ، مما سيجعل الكعكة أخف وزنا وأكثر بياضا عندما يرتفع ضوء العمل في كل مكون آخر باستثناء الشباك. التي تعمل عند دخول الفرن.

1830 & # 8211 أصبحت الكعكة تُعرف باسم كعكة هارتفورد الانتخابية عندما قدمها السياسيون هناك للرجال الذين صوتوا على تذكرة حزبية مباشرة. أثناء انتظار نتيجة الانتخابات ، كان من تقاليد نيو إنجلاند تقديم كعكات الانتخابات الضخمة هذه (تزن كل كعكة حوالي 12 رطلاً لكل منها). رسخت ربات البيوت سمعتهن كطوابع اجتماعية ومضيفات على جودة كعكاتهن. كتب مؤرخ ولاية كناتيكت ، ج. هاموند ترومبل ، في عام 1886 عن هذا الأمر بهذه الطريقة:

& # 8220 يوم الانتخابات (أول خميس من شهر مايو) ، وهو الحرف الأكثر احمرارًا في تقويمنا ، سطع طوال العام. كان من المتوقع أن تنتهي مدبرات المنزل الجيدة من التنظيف الربيعي قبل فترة طويلة من ارتفاع كعكة الانتخاب & # 8230 للإعداد للفرن: وكان عدد قليل من المنازل فقيرًا للغاية بحيث لا تقدم هذه المرطبات للزوار. & # 8221

مقال في صحيفة نيويورك تايمز في 2 نوفمبر 1988 بعنوان كعكة الانتخابات: تقليد نبيل ، بقلم ماريان بوروس ينص على ما يلي:

& # 8220 إذن ما هو كيف ومتى وأين وماذا ولماذا كعكات الانتخابات؟ قدمت جمعية كونيتيكت التاريخية بعض الإجابات ، لكن & # 8230 قال & # 8230 أن بعض النزاعات لا يمكن حلها. & # 8220 ما يمكنك قوله & # 8230 هو أن هذه كعكة مصنوعة بشكل تقليدي فيما يتعلق بالانتخابات في هارتفورد في فترة ما قبل الثورة & # 8230 السجلات الاستعمارية لولاية كونيتيكت من مايو 1771 تظهر أن Ezekial Williams Esq. قدم مشروع قانون إلى الجمعية العامة في كونيتيكت لتكلفة صنع الكعكة للانتخابات & # 8217. & # 8221 لفهم سبب قيام حكومة مستعمرة كونيتيكت بدفع ثمن هذه الكعكة ، إلى جانب الأطعمة الأخرى ، عليك أن تعرف كيف تم انتخاب حاكم المستعمرة ، ولاحقًا الولاية. في أوائل الربيع ، أجريت الانتخابات في مدن ولاية كونيتيكت ، وفي مايو ، اجتمع ممثلو البلدات في هارتفورد ، العاصمة ، من أجل الفرز الرسمي للأصوات ، أولاً للحاكم ، ثم للنائب الحاكم ثم لمسؤولين آخرين. كان العد يستمر في كثير من الأحيان في الليل. جاء الممثلون في اليوم السابق ومكثوا طوال الليل في هارتفورد & # 8230 في كل منزل في هارتفورد ، تم صنع كعك الانتخابات لخدمة النزلاء خارج المدينة. وفقًا لـ & # 8230 [The Connecticut Historical Society] ، خططت ربات البيوت ليوم الانتخابات مقدمًا وصنعوا الكعك الذي يمكن الاحتفاظ به. بحلول منتصف 1800 & # 8217 ، انخفض يوم الانتخابات باعتباره مهرجانًا رئيسيًا وحوالي عام 1875 تحول تاريخ انتخاب الحاكم إلى يناير من مايو & # 8230 & # 8221

القرن العشرين & # 8211 أليس روس ، في مقالها عن كعكات الانتخابات لمجلة التحف والمقتنيات:

& # 8220 بعد عام 1900 ، فقد يوم الانتخابات في المدن قدرًا كبيرًا من هذا التقليد. أبقت التدفقات الكبيرة من المهاجرين غير الإنجليز على عادات العطلات المختلفة ، وربما أضعف إعادة عيد الميلاد وعيد الفصح وإضفاء الطابع التجاري عليها. لم نعد الديمقراطية الوحيدة ، وقد لا تبدو أشياء مثل الانتخابات الشعبية على أنها أمريكية بشكل فريد. & # 8221


بناء على تلك النكهات المشرقة ، تحقق من هذا الكوكتيل تحت عنوان الانتخابات.

سوينغ ستيت سبريتز

  • 1.5 أوقية فرماوث جاف
  • 5 أوقية Q Mixers Tonic
  • 3 أوقية من النبيذ الفوار
  • مقبلات و - غصن النعناع وعجلة الليمون

يأخذ هذا الكوكتيل نهجًا مختلفًا مع النبيذ الفوار. النظر في النبيذ مع لمسة أكثر حلاوة لتحقيق التوازن بين منشط والنعناع.

أخيرًا ، بغض النظر عن جانب الممر الذي تقف فيه ، يمكن خلط هذه الكوكتيلات بلونك المفضل.

Q Mixers Election Cocktails ، الصورة مقدمة من Q Mixers

تشغيل Mate Mule & ndash Red

  • 1.5 أوقية فودكا
  • 0.5 أوقية كوانترو
  • 0.5 أوقية عصير ليمون
  • 5 أوقية Q خلاطات كركديه بيرة الزنجبيل
  • مقبلات وندش 1 نصف عجلة ليمونة

تشغيل Mate Mule & ndash Blue

  • 1.5 أوقية فودكا
  • 0.5 أوقية بلو كوراكاو
  • 0.5 أوقية عصير ليمون
  • 5 أوقية Q Mixers Ginger Beer
  • مقبلات وندش 1 نصف عجلة ليمونة

بناء مشروب في كوب بغل & ndash يقلب بلطف ، مقبلات & أمبير ؛ قدم.

بغض النظر عن فوضى ليلة الانتخابات ، هناك شيء واحد واضح. كل شخص لديه صوت وهذا العام يتأكد الناس من أنه مسموع. عندما يستقر كل الغبار ، فقد حان الوقت لخفض مستوى الصوت والاستماع.


كعكة الانتخابات ، وصفة منسية ، ترتفع عبر الإنترنت

تكتسب عمليات البحث عن هذه الكعكة ، التي يعود تاريخها إلى الحقبة الاستعمارية ، زخمًا قبل يوم الانتخابات.

بالنسبة لمشروع الخبز الذي سيبعدك عن السيطرة على يوم الانتخابات ، انظر إلى تقليد عمره قرون: كعكة الانتخابات. شهدت الكعكة ، التي أصبحت أكثر غموضًا في السنوات الأخيرة ، زيادة في عمليات البحث على Google بدءًا من صباح يوم الأحد.

ظهرت وصفة كعكة هارتفورد الانتخابية في كتاب أميليا سيمونز "American Cookery" الذي نُشر عام 1796 - وهو أول كتاب طبخ معروف كتبه أمريكي في الولايات المتحدة - على الرغم من وجود إشارات إلى الوصفة التي سبقت إعلان الاستقلال. تدور قصة الكعكة على النحو التالي: في أوائل الربيع ، أجريت انتخابات الحاكم والمكاتب الأخرى في البلدات المحيطة بولاية كونيتيكت ، وفي مايو ، اجتمع ممثلون من جميع أنحاء المستعمرة لفرز الأصوات في هارتفورد ، وهو حدث غالبًا ما استمر لفترة طويلة. الليل.

يبدو من المناسب ، إذن ، خلال السباق الرئاسي لعام 2020 ، عندما يبدو الفرز النهائي للأصوات بنهاية الليل أنه من غير المحتمل إلى حد كبير ، إحياء تقليد كعكة الانتخابات.

جلبت المراسل ماريان بوروس القصة والوصفة إلى التايمز في عام 1988 ، مقتبسًا من الكعكة من كتاب "فاني فارمر بيكينج بوك" لماريون كننغهام. تبدأ الوصفة بعجينة مخمرة ، مرصعة بالزبيب والجوز ، ومتبلة بالقرفة والقرنفل وجوزة الطيب وصولجان. يقع الملمس النهائي في مكان ما بين البانيتون وكعكة الفاكهة الكثيفة. (يُقال أن أقدم كعكات الانتخابات كانت تزن ما يصل إلى 12 رطلاً ، وفقًا لجمعية نيو إنجلاند التاريخية).

تم تصميم هذه الكعكة أيضًا لتبقى جيدًا ، وهي نقطة بيع قوية لهذه الانتخابات بالذات. سوف تخدمك من مساء الثلاثاء (مع كوكتيل صلب) حتى صباح الأربعاء (مع القهوة) ، ويمكنك تناول وجبة خفيفة لبقية الأسبوع.


تخلص من ضغوط يوم التصويت مع هذه الكوكتيلات ذات الطابع الانتخابي

يدفع موسم الانتخابات الكثير منا للشرب. سواء كنت تريد مشروبًا للبالغين أثناء اتخاذ قراراتك الكبيرة ، أو للاحتفال في نهاية اليوم ، فهناك كوكتيل خاص مصمم خصيصًا للاحتفال بواجبك المدني.

المُقرر

غير المُقرر في Ella Elli في شيكاغو

"بالنسبة للذين يشربون الخمر (الناخبون) الذين لم يتخذوا قرارًا بشأن مرشح ولكنهم يعرفون أن الطريقة الوحيدة للبقاء على قيد الحياة في المناخ السياسي اليوم هي كوكتيل جيد ، فإن إيلا إيلي لديها فيلم The Unlimited. تخلق استراحة منعشة من الواقع "، كما تقول كارمن بولسين ، مديرة المشروبات في إيلا إيلي ومقرها شيكاغو. يحتوي برنامج The ديتراكتير على فودكا وليليت وثلاثي ثوان وعصير ليمون وشراب بسيط وسيتم تقديمه يوم الانتخابات.

عاصفة سياسية

العاصفة السياسية في راش بار

يقع Rush Bar في Chicago Marriott Downtown Magnificent Mile ، ويقدم كوكتيلًا على شكل انتخابات. العاصفة السياسية هي عصير التوت البري وعصير سان جيرمان وعصير الجريب فروت. "يقدم Rush Bar في Downtown Marriott Magnificent Mile العاصفة السياسية لأولئك الذين يحتاجون إلى فترة راحة من دراما يوم الانتخابات" ، كما يقول مساعد مدير الطعام والمشروبات ديلان سمارت.

المواطن

المواطن في كويل في جيفرسون في واشنطن العاصمة

يمكن للسكان المحليين في العاصمة الذين يجعلون الوصول إلى صناديق الاقتراع نقطة جذب لأنفسهم في صالة Quill الشهيرة في وسط المدينة في The Jefferson وصفقة الكوكتيل "The Citizen" - بسعر خاص 11/6 ليوم واحد يبلغ 11.06 دولارًا أمريكيًا. يمكن للسكان المحليين الذين يرتدون ملصق "أنا صوتت" التوجه إلى البار الزجاجي الوحيد في أمريكا الشمالية للاحتفال بواجبهم المدني ، مع الكوكتيل المصنوع من الليمون وعصير الليمون ومرطبات الشوكولاتة وتعلوه بروسيكو. "الاسم ،" المواطن "، اخترناه لأننا جميعًا مواطنون في هذه الأمة. بغض النظر عن الحزب السياسي الذي تنتمي إليه ، لدينا جميعًا صوت ورأي. كل واحد مهم وكل أصواتنا لها أهميتها. يقول النادل كاتي داندريدج: "لدينا فرصة لإحداث فرق".

جذع الفيل وصديق الجري

The Running Mate في فندق Watergate.

توقف عند فندق ووترغيت في يوم الانتخابات ، الثلاثاء 6 نوفمبر لمشاهدة تغطية الانتخابات الحية ، واستمتع بالكوكتيلات المستوحاة من يوم الانتخابات! ارتشف من The Elephant's Trunk (كوكتيل أحمر) بما في ذلك الفودكا والليمون وخمر مارشينو وعصير التوت البري وثلاثي بلوم لوكساردو أو The Running Mate (كوكتيل أزرق) بما في ذلك الروم وكوراكاو الأزرق والليمون والليمون 43 وشراب الأورجيت. "قد تكون مشاهدة نتائج الانتخابات أمرًا مرهقًا ، لذلك أنشأنا كوكتيلين سيستمتع بهما الجمهوريون والديمقراطيون:" The Elephant's Trunk "و" The Running Mate ". انضم إلينا لمشاهدة النتائج الحية وتقديم طلب يتوافق مع حزبك أو لوحة الألوان الخاصة بك ، "يقول كال ليما ، رئيس نادل.

السيد الرئيس

السيد الرئيس في The Bird في واشنطن العاصمة

إنهم يأخذون يوم الانتخابات على محمل الجد في واشنطن. وإلى جانب إقامة حفلة مشاهدة في ذلك المساء ، سيكون لدى The Bird كوكتيلًا خاصًا يسمى السيد الرئيس: Peach-infused Aperol ، Prosecco ، وتعلوه شعر Toupee من Cotton Candy. لم نتجنب أبدًا إعلان موقفنا السياسي ، وهنا في واشنطن ، يمثل يوم الانتخابات فرصة أخرى للتجمع ونأمل في الاحتفال. مع السيد الرئيس ، نحن نسخر - كما فعلنا خلال هذه الإدارة - من بعض السمات الجسدية الأكثر بروزًا للرئيس ترامب "، كما يقول النادل ، جيم كولمان.

حساسة الإمبراطورة ورجل نبيل

عروض كوكتيل خاصة بأسبوع الانتخابات في Sir Henri Penthouse Rooftop

السير هنري بنتهاوس السطح

يتوفر في Sir Henri Penthouse Rooftop في مدينة نيويورك خلال أسبوع الانتخابات كلا من Delicate Empress (كوكتيل أزرق مصنوع من النعناع المخفوق وعصير الليمون وشراب العسل وجين السمسار والإمبراطورة 1908 الجن والمسكرات المريرة بنفسجي) ، و Genteel Gentleman (كوكتيل أحمر مصنوع من فيرجيل كين بوربون ، أبيرول ، أمارو نونينو ، عصير الليمون). "بغض النظر عن الحفلة التي ستواجهها ، فإن السير هنري لديه مزيج مثالي من المكونات لك. تبرز The Delicate Empress النغمات العشبية الدقيقة من الجن ، وتنتهي من الضوء واللمع مع النعناع والليمون ، بينما يميل The Genteel Gentleman على الجانب الأثقل مع قاعدة بوربون حلوة متوازنة مع المسكرات العشبية. بعد قولي هذا ، إذا كنت تريد حقًا إرباك أصدقائك ، فاطلب واحدًا من كل منهم وأبقهم في حالة تخمين.

بعد إزالة الدخان

مطبخ سوق فولتون بعد إزالة الدخان

في Fulton Market Kitchen في شيكاغو ، تم تصنيع After the Smoke Clears مع Ilegal Mezcal و Ancho Reyes Green Chile Liqueur و Lemon و Beet Juice و Egg White. قال دان مارونوفسكي ، مدير الحانة ، "هذا الكوكتيل هو شيء ابتكرته بحيث يشعر الناس بالرضا عن الشرب. يمكن للضيوف أن يشعروا بالرضا عن المكونات الصحية في الكوكتيل وعن أداء واجباتهم المدنية!"

التصويت لبوربون!

صوّت لبوربون في ميرشانت في شيكاغو

يقدم التاجر في شيكاغو "التصويت لبوربون!" كوكتيل مصنوع ببساطة مع Bourbon و Cynar و Simple Syrup في يوم الانتخابات. قال المدير مارك كولومبوس ، "ما هو أكثر من بوربون أمريكي؟ الجواب لا شيء."

علي والانسكي هو كاتب متخصص في أساليب الحياة في نيويورك ولديه أكثر من عشر سنوات من الخبرة في تغطية السفر والطعام.


فرط التنفس / الذعر / الهيجان

إذا كان بإمكانك إحضار نفسك لتبديل القنوات ، فقم بتشغيل & # x2019d & # x201Che Walking Dead & # x201D لأن رؤية الزومبي الأحياء في هذه المرحلة تمزق الشعوب & # x2019 الوجوه في الواقع تهدئة لكم. لقد أصاب الضغط صمامات دماغك ، والبخار يتراكم ، وأنت & # x2019re الآن في ذلك كيف يمكن للناس التصويت لهذا الأحمق. المنطقة التي تنذر بانقلاب شامل. أنت بحاجة للمساعدة.

خمر: بصراحة ، قد يكون بوربون أفضل. مثل ، بوربون عالي الإثبات حقًا. وجعلها مزدوجة. الآن ، بينما هناك & # x2019s إعلان تجاري على. جرب ال احتياطي برميل نوب كريك الفردي (45 دولارًا)، والتي بالإضافة إلى كونها قوية بما يكفي لضرب الفيل (أو الحمار) هي في الواقع جيدة للغاية.


ليوم الانتخابات ، اشرب مثل الرئيس

يا أمريكا كيف هي أعصابك اليوم؟ إذا كنت على حافة الهاوية ، فأنت لست وحدك.

ذكرت جمعية علم النفس الأمريكية الشهر الماضي أن 77٪ من الأمريكيين يقولون إن مستقبل الأمة هو مصدر كبير للتوتر ، مع القلق بشأن المناخ السياسي الحالي الذي يمثل ضغوطًا كبيرة (68٪). وزادت هذه الأرقام بنسبة 11 و 6 نقاط مئوية عن عام 2016.

إنه لأمر سيء للغاية أن APA لم تستطلع عادات الشرب لدى الأمريكيين قبل الانتخابات. يا لها من مجموعة من البيانات التي قد تسفر عن ذلك!

ولكن في الوقت المناسب ليوم الانتخابات ، قام شخص ما بمسح عادات الشرب لدى الرؤساء. إنها ليست أرضًا جديدة تمامًا - فقد كُتبت مجلدات عن رئيسنا المستعمر ، جورج واشنطن وتوماس جيفرسون ، الذين احتفظوا بسجلات لمشترياتهم وأقلامهم. ولكن حتى الآن ، لم يعالج أحد مثل هذا الحجم الشامل مثل النبيذ والبيت الأبيض: تاريخ، بقلم فريدريك ج. رايان جونيور ، ونشرته الشهر الماضي جمعية البيت الأبيض التاريخية. المؤلف هو أحد المطلعين البارزين في واشنطن: رئيس مجلس إدارة WHHA ، التي قدمت العديد من الصور ، والناشر / المدير التنفيذي لصحيفة واشنطن بوست.

ما هو جديد أيضًا: التصوير الفوتوغرافي الجديد الذي تم تكليفه خصيصًا لمجموعة الأواني الزجاجية للبيت الأبيض ، والذي تم نشره هنا لأول مرة. يتم أيضًا تضمين الأشياء والأشياء الزائلة من مجموعة Ryan الشخصية ، مما يجعلها حقًا الأولى في سجلات كتب الشرب الرئاسية. أمضى المؤلف عامين في البحث وكتابة كتاب يستحق طاولة القهوة.

يزن ما يزيد قليلاً عن خمسة أرطال ، النبيذ والبيت الأبيض يبدأ بجورج واشنطن (أحد مشجعي ماديرا) وينتهي بدونالد ج.ترامب (وهو نفسه شخص غير شراب ، ولكن عشاءه الرسمي كان يضم اختيارات أمريكا الأولى).

أفضل تيكيلا وفقًا لمسابقة نيويورك الدولية للأرواح

17 نبيذ روزيه وفاتح للشهية الوردي لرشفة خلال الربيع والصيف

أفضل أنواع الويسكي الأمريكية وفقًا لمسابقة نيويورك الدولية للأرواح

توماس جيفرسون "النبيذ المقدم في واشنطن"

ليس من المستغرب أن الصفحات المخصصة لجيفرسون الذي سافر جيدًا ، والذي عمل كدبلوماسي أجنبي ، تشكل السيرة الذاتية الأكثر إثارة للاهتمام. كانت تفضيلاته متنوعة - وحتى غريبة - في ذلك الوقت ، مع طلبات شراء نبيذ من المجر (توكاي) وإيطاليا وإسبانيا والبرتغال. لقد كان أيضًا مبذرًا ، حيث كان ينفق 3200 دولار سنويًا ، أي ما يعادل 70124 دولارًا في عام 2020. قام جيفرسون بتفصيل مشترياته ، ويتضمن رايان صفحتين من ملاحظاته (أعلاه) ، والتي ، إذا أمكنك فك رموزها ، تجعلها قراءة رائعة. كما يلخص فضيحة هاردي رودنستوك الشهيرة في الثمانينيات من القرن الماضي بشأن بيع زجاجات Château Lafite بمصدر جيفرسون المزعوم. (ما هو الرئيس الآخر الذي يمكن أن يصدر الأخبار حوالي 154 بعد وفاته؟)

تعد السير الذاتية للنبيذ الرئاسي جزءًا فقط من الكتاب ، والذي يتضمن أوصافًا للاختيارات والخدمة من قبل العديد من مضيفي النبيذ في البيت الأبيض والأمناء الاجتماعيين وتطور التفضيلات من مزارع الكروم الفرنسية وغيرها من المناطق الأوروبية إلى الشركات الناشئة في كاليفورنيا - هذا الأخير هو الآن أساطير في حقوقهم الخاصة. مع مساهمات من ملوك النبيذ مثل روبرت موندافي وبيير لورتون وفيليب سيريس دي روتشيلد وكاثرينا بروم ، يقدم الكتاب إلى حد ما مثل "Who’s Who" من النبيذ. ولكنه يشمل أيضًا الأنشطة الواعدة ، مثل Jean Case of Early Mountain Vineyards في ماديسون ، فيرجينيا.

تم استخدام Vermeil Wine Ewer من عام 1817 أثناء إدارة أيزنهاور وبرنامج الزيارة. [+] الملك جورج السادس في ضيافة فرانكلين دي روزفلت ، يونيو 1939

جمعية البيت الأبيض التاريخية

بالنسبة للمهتمين بالفنون الزخرفية ، فإن الفصل الخاص بمجموعة خدمات البيت الأبيض هو عبارة عن حلوى ممتعة للعين: أباريق باهظة ، وأواني جذعية محفورة تاريخية ، وأوعية ومبردات (أعتقد أنهم لم يسموها دلاء). الفصل المخصص للرؤساء المحمص أقل إلهامًا ، ولكن إذا فاز في إعادة انتخابه ، فسيجد ترامب بعض العلف الجيد هنا في حال رغب في التعامل مع بعض قادة العالم.

قسم القائمة يعوض أكثر من الخطابات: في الواقع ، هذا هو الجزء المفضل لدي من الكتاب. يرجع تاريخ أقدم قائمة إلى عشاء عام 1877 الذي استضافه الرئيس رذرفورد هايز ويستمر حتى خريف 2019 مع عائلة ترامب. لم تعمل قراءة أوصاف الأطباق على عمل الغدد اللعابية فحسب ، بل قدمت أيضًا تاريخًا للأطباق العصرية والمكونات المتاحة والعادات في أوقات الحرب المختلفة وغيرها من الأحداث الوطنية المهمة (على سبيل المثال ، خلال فترة الكساد ، لم تتم طباعة بطاقات العشاء على هذا النحو لحفظ الورق). بالإضافة إلى القوائم المطبوعة الفاخرة ، تحتوي المسودات المكتوبة على الآلة الكاتبة على ملاحظات مكتوبة بخط اليد حول الخمور والخدمات والمقاعد ، والتي ربما تُظهر أهواء الشخصيات الزائرة. يمكن للمرء أن يتخيل!

تظهر مسودات قوائم وجبات العشاء الرسمية التفاصيل الدقيقة وبعض الملاحظات المرحة.

LR: مكتبة هاري إس ترومان الرئاسية مكتبة الكونغرس مكتبة جون إف كينيدي الرئاسية

هناك بعض القطع الممتعة هنا: تكتب السكرتيرة الاجتماعية الأسطورية لجاكلين كينيدي ليتيتيا بالدريدج توبيخًا لتقديم نبيذ وردي مع السمك - "غير مناسب تمامًا" الذي كتبته - وقد شعرت بالدغدغة للعثور على قائمة لعشاء يستضيفه ترومان يتم تقديمه في نفس الوقت موعد عيد ميلادي. بعد أن سبقتني عقدًا من الزمان ، استضافت عائلة ترومان رئيس وزراء إيطاليا بكوكتيلات صاخبة وبورجوندي المتلألئ. ومن الممتع النظر إلى أسلوب الطباعة أيضًا في موازاة الاتجاهات في الخطوط (يعد الخط خيارًا شائعًا للعديد من الرئاسات). ليس من المستغرب أن القوائم من حقبة ترامب تحتوي على مخطوطات ودوامات ورقيقات متقنة.

الفصل الأخير يصنف أنواع النبيذ من جميع أنواع النبيذ التي يتم تقديمها. هنا أيضًا ، يمكنك أن ترى تطور الأذواق ، صعود وهبوط شعبية المناطق والأنماط ، ومن أحب ماذا.

بالإضافة إلى مجموعته الخاصة ، يورد رايان الرسوم التوضيحية من أرشيفات البيت الأبيض والمصادر الحكومية الأخرى ، تكملها الصور التاريخية من وكالات الصور والمجموعات الخاصة.

إنها قراءة ممتعة من الحزبين في هذه الأوقات. وبدون جدال: يمكننا جميعًا استخدام ذلك.

تم نشره بواسطة White House Historical Association ومتاح عبر الإنترنت في متجر WHHA بقيمة 55 دولارًا


& # 39Election Cake & # 39 يجعل انتعاش اليوم الحديث

من الآمن أن نقول إن الحلاوة ليست جزءًا من خطاب الانتخابات الحديث. بينما يتحول هذا الموسم إلى مرارة نتنة لذيذة مثل الظفر الصدئ ، يتحد عدد قليل من الخبازين على منصة أكثر إرضاءً: للحياة والحرية وكعكة الانتخابات للجميع.

الشعار الرسمي يقول سوزانا جيبهارت ، الخباز والمالك في Old World Levain Bakery (OWL) Bakery في أشفيل بولاية نورث كارولينا ، هو "Make America Cake Again" ، وقد تم تجميعه بدقة في علامة تصنيف ملائمة لوسائل التواصل الاجتماعي. جيبهارت ، جنبا إلى جنب مع مايا سوردام ، شريكها في العمل ، وزميلها الخباز ، والمؤرخ ، ينضمون في تضامن لطيف مع الخبازين في جميع أنحاء البلاد لصب بعض السكر في موسم الانتخابات هذا. مع كيك.

استلهم ثنائي الخبز من كعكة الحشد - كعكة كثيفة ، مخمرة بشكل طبيعي ، فواكه وتوابل - مخبوزة من قبل نساء مستعمرات وتم تقديمها لأعداد كبيرة من الرجال الذين تم استدعاؤهم للتدريب العسكري ، أو & quot ؛ & quot ؛ بأمر من القوات البريطانية.

بعد الثورة ، جلبت النساء الكعكة إلى مواقع الاقتراع المبكر للمساعدة في حشد الأصوات ، وأصبحت تُعرف باسم كعكة الانتخابات. في تلك الأيام ، عندما كان رجال النخبة من البيض هم الوحيدون الذين يستطيعون أن يهزوا التصويت ، احتلت النساء مكانتهن في الثقافة السياسية بكعكة وحشية للجماهير. وعلى الرغم من صعوبة تصديق ذلك الآن ، فقد كان يوم الانتخابات في أواخر القرن الثامن عشر وأوائل القرن التاسع عشر عطلة لا تقل أهمية عن عيد الميلاد ، وكان الطعام أساسيًا فيها. ساعدت نيران البون فاير وحفلات الشواء والويسكي والكعك في تضخيم الاحتفالات وتشجيع التصويت. الويسكي ، والكعك ، والتصويت ، تقليد أمريكي يمكننا تجاوزه.

أول وصفة كعكة انتخابات مسجلة.

أول وصفة مسجلة لكعكة الانتخابات ، كتبها عام 1796 اميليا سيمونز في كتابها الثاني فن الطبخ الأمريكي ، وتطلب 30 ليترًا من الدقيق ، وعشرة أرطال من الزبدة ، و 14 رطلاً من السكر ، وأكوامًا من البراندي والزبيب والبهارات.

جون جرينسبان ، في كتابه صوت العذراء ، يصف العملية الديمقراطية بأنها طقوس العبور في أمريكا للشباب ، وبناء شعور بالهوية ، وفكرة أن المرء كان يساهم في الصالح العام. ولكن بحلول القرن العشرين ، تضاءل الحماس حيث أصبحت السياسة أكثر بيروقراطية ، وفقدت كعكة الانتخابات استحسانها.

نشأت فكرة #MakeAmericaCakeAgain (تشارك المخابز على أساس متجدد حتى يوم الانتخابات ، مزيد من المعلومات هنا) في قمة الخبز في يونيو ، خلال مناقشة نرسية حول كعكة الحشد بين Gebhart وعدد قليل من الخبازين بما في ذلك وليام ويرنر الحرفيين + الذئاب في سان فرانسيسكو. على قوى الويسكي الرابطة ، قررت المجموعة أن تجعلها حركة ، مع Gebhart على رأسها.

يقول ويرنر: "ما أثار اهتمامي هو التاريخ ، للاستيلاء على هذه المقتطفات من الوقت المنسي لتشجيع التصويت".

لهذه الحملة ، ريتشارد ميسكوفيتش ، مؤلف الكتاب من الفرن الحطب وجزءًا من ثقة الدماغ في كعكة الانتخابات الأصلية (صاغ #MakeAmericaCakeAgain) ، ابتكر وصفة أساسية من خلال غربلة السجلات التاريخية واليوميات وكتب الطبخ في متحف جونسون وويلز للطهي في بروفيدانس ، رود آيلاند.

"سيكون من الممتع رؤية كيف يفسر الأشخاص المختلفون هذه الوصفة" ، كما يقول ، مستشهداً بالفروق الإقليمية الدقيقة.

كعكة الانتخابات OWL Bakery. الصورة مجاملة من مخبز البومة

نسخة مخبز OWL عبارة عن حزمة أطفال مصنوعة من مقبلات العجين المخمر المحبوب جيدًا من Gebhart & # x27 ، ودقيق معجنات القمح الكامل المطحون محليًا ، والذرة الرفيعة ، والتفاح المجفف ، والكرز ، والزبيب المنقوع في البوربون ، وتوابل دافئة مثل الكزبرة وجوزة الطيب والفلفل الأبيض والقرفة ، و اخرين. سارة أوينز ، صاحب مخبز BK17 ومؤلف العجين المخمر: وصفات للخبز والحلويات والمقبلات الريفية المخمرة وغير ذلك ، مخفوقة كعكة الانتخابات القائمة على الجاودار مع التين الذهبي المجفف المنقوع بالبراندي ، ونكهة البرتقال ، والتوابل ، والزجاج البرتقالي (في الصورة في الأعلى). اختار ويرنر قاعدة الجاودار الترابية والحنطة السوداء ، مع فواكه حجرية معززة بوربون ، ومزيج رائع من بذور الخشخاش وبذور الكتان وحبيبات الكاكاو. اختار ميسكوفيتش نسخة متساوية مليئة بالكشمش والتوابل ، بدون الخمر ، بحيث يمكن للجميع المشاركة.

يريد جبهارت وسردام إعادة تنشيط الروح الضائعة للعملية الديمقراطية ، والقيام ببعض الخير. سيذهب جزء من جميع مبيعات كعكة الانتخابات إلى رابطة الناخبات تكريما للنساء اللائي لم يكن لديهن إمكانية الوصول إلى القنوات الرسمية للتصويت في الأيام الأولى للديمقراطية الأمريكية.

وفي هذا الموسم السياسي ، المليء بالعروض الجانبية أكثر من بارنوم وبيلي ، حان الوقت لاتخاذ قرار جديد - شريحة واحدة من الكعكة؟ او اثنين؟

للانضمام إلى الحملة ، تفضل بزيارة موقع OWL Bakery على الويب للحصول على صيغ الخبز والمزيد من المعلومات. ولا تنسى أن # MakeAmericaCakeAgain #


تاون هاوس ماك اند امب تشيز

يخدم: 6 (أطباق رئيسية سخية) / وقت التحضير: 20 دقيقة / الوقت الكلي: 1 ساعة

في Townhouse Detroit ، يتم وصف Mac & amp Cheese على النحو التالي: Mac & amp Cheese / Boursin Mascarpone Sauce / Parmesan Cracker Crumble / Aged Cheddar Cheese. إنه مزيج من كل تلك الأجبان في صلصة الكريمة التي تجعل Townhouse's Mac & amp Cheese الفائز. إذا لم تتمكن من العثور على معكرونة orecchiette في بقالتك المحلية ، يمكنك استبدال fusilli أو penne أو rigatoni أو المعكرونة.

2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

1 كراث صغير مقشر ومفروم ناعماً

1 فص ثوم كبير مقشر ومفروم ناعماً

3/4 كوب نبيذ أبيض

1 لتر (4 أكواب) كريمة خفق ثقيلة

1/2 رطل (1 1/2 عبوة) جبن بورسين (عشب أو أعشاب متنوعة وثوم)

3/4 رطل من جبنة الماسكاربوني

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

3 ملاعق كبيرة نشا ذرة

2 ملاعق كبيرة ماء

4 ليترات ماء

2 رطل من المعكرونة الجافة

2 ملاعق كبيرة ملح كوشير

1 كوب جبن بارميزان مبشور

1 كوب بسكويت بالزبدة (مثل ريتز)

3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة غير مملحة

1 1/2 كوب جبن شيدر أبيض معتق

لتحضير الصلصة: في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني الزيت النباتي على نار خفيفة. يُضاف الكراث والثوم ويُقلى ببطء حتى يصبح شبه شفاف ، لمدة 2-3 دقائق. ارفعي الحرارة إلى درجة متوسطة وأضيفي النبيذ الأبيض ووعاء إزالة الجليد. Continue cooking until the wine is reduced by half. Slowly whisk in the heavy whipping cream and bring to a simmer over medium heat. ينضج 5 دقائق. Whisk in the Boursin and mascarpone cheeses. Continue cooking until the cheeses melt. Season the sauce with salt and pepper to taste being careful not to overseason.

In a small bowl combine the cornstarch and water to create a slurry. Slowly whisk the slurry into the sauce. Continue cooking, while whisking, until the sauce is thickened enough to just barely coat the back of a spoon. Do not overthicken sauce. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.

To make the pasta: In a large stock pot, heat water to a boil. Add the salt to boiling water and then add pasta. Cook pasta until al dente according to package directions, about 9-10 minutes. Drain, do not rinse.

To make the crumble: In a food processor or in a large mixing bowl using your hands, combine all ingredients and crush to desired consistency. Mix together thoroughly.

To serve: Preheat the broiler to low. Place the sauce over low heat and add the cooked pasta. Stir to combine and heat through. Spoon the pasta mixture into individual ramekins (or desired serving dish). Top with aged cheddar-and-Parmesan crumble and place in oven on middle rack. Broil until the top is golden brown.

From Townhouse Detroit. Tested by Susan Selasky for the Free Press Test Kitchen at the Great Lakes Culinary Center, Southfield. Nutrition information not available.


شاهد الفيديو: What are Some Good Insect Identification Books? - Entomologist Picks (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Eldrian

    هذه استهزاء ، أليس كذلك؟

  2. Vicente

    أنا متفق على كل ما سبق. دعونا نناقش هذه المسألة.

  3. Malachy

    جدير بالذكر ، العبارة المضحكة للغاية

  4. Faell

    انا اظن، انك مخطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM.

  5. Jurre

    تمامًا

  6. Camlann

    ماذا بدأت تفعل في مكاني؟



اكتب رسالة