وصفات جديدة

كبدة مشوية

كبدة مشوية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسل الكبد جيدًا ونظف الجلد

يتبل حسب الذوق وينقع في الحليب لمدة 20 دقيقة

ضعي في قدر مع القليل من الماء المملح لغلي 2 من الدمامل

قم بإزالته واتركه حتى يستنزف جيدًا

ضعها على صينية الشواء واقلبها على الجانبين


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة الكبد مع صلصة الطماطم والثوم في المقلاة؟

  • 1 كغ من كبد الدجاج
  • ملح
  • فلفل مطحون
  • 1 فص ثوم
  • 2-3 أوراق غار
  • 3-400 مل من عصير الطماطم
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت

كيف تحضر الكبد مع صلصة الطماطم والثوم في مقلاة؟

يغسل الكبد جيداً ويوضع في قدر بالزيت وقليل من الماء ، حوالي 100 مل.

نصيحة لاريسا

كن حذرًا للغاية ، افحص كل كبد على حدة ، خاصة إذا كانت متوفرة تجاريًا ، حتى لا تحتوي على كيس من الحديد. إذا رأيت كيسًا من السائل الأخضر ، فمن الأفضل التخلص من هذا الكبد ، وإلا سيصبح كل شيء مرًا.

بعد أن يبدأوا في الغليان ، نرغى لهم جيدًا.

ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وورق الغار وعصير الطماطم. إلى 1 كجم من الكبد أضع 1 ملعقة صغيرة من الملح وحوالي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.

دع كل شيء يغلي ، اخفض الحرارة. بما أن الكبد طازج ، فإنه لا يتطلب الكثير من الغليان.

أغلق الموقد وأضف الثوم المفروم. للزينة يمكنك استخدام القليل من البقدونس الأخضر.

هذا كل شيء ، لدينا طعام لذيذ ، جاهز في وقت قصير ، كل شيء يستمر لمدة أقصاها 20 دقيقة.

نقوم بإعداد عصيدة من دقيق الذرة وبعض المخللات والوجبة جاهزة. يُسمح للبالغين أيضًا بشرب كأس من النبيذ الجيد المصنوع منا.

الوصفة والصور تخص لاريسا زمفير وهي تشارك في المسابقة & bdquo مسابقة الخريف الكبرى ، بجوائز مضمونة ، بدون سحب القرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.

متوسط ​​العلامات التي قدمها المحلفون هو 7.25

لكونه من بين الوصفات الأولى في المسابقة ، يحصل على نقطة واحدة بحكم منصبه ، وبالتالي فإن الدرجة النهائية هي 8.25

مبروك انها وصفة بسيطة ولذيذة ونحن في انتظاركم مع غيرها من الوصفات الرائعة.

الوصفات مع جينا براديا وصفات الراكو والكبدة بصلصة الطماطم والثوم في مقلاة ، وصفة سريعة


كبدة دجاج مشوية مع البصل & # 8211 وصفة بسيطة ولذيذة سهلة التحضير.

من أفضل وصفات كبد الدجاج هي البصل المحضر في الفرن. يمكن أن تؤكل مع البطاطس المهروسة أو عصيدة من دقيق الذرة أو الخضار المقلية.

عندما كنت صغيرا لم نأكل كبد الدجاج. لم يعجبني على الإطلاق. اكتشفتها فقط في سن الثلاثين تقريبًا ومنذ ذلك الحين أقوم بإعداد كبد الدجاج بعدة طرق: مع عصير الطماطم أو الكراث أو القشدة الحامضة أو المخبوزة بالخضروات. الحقيقة هي أن عمتي كانت تعطيني الكبد من قطع الدجاج الطازج ، أو تضعه في حساء / شوربة ، أو تشويه. لم يكن لديهم ما يلزم لإقناعي بتجربتهم. الوصفة الأولى التي اكتشفتها كانت بواسطة كبدة دجاج مشوية مع البصل، وصفة لذيذة ضخمة. وإذا كان الشخص الذي لا يحب الكبد ، لكنه وجدها لذيذة مطبوخة بهذه الطريقة ، سيخبرك بذلك ، يجب أن تصدقني عندما أقول إنها جيدة جدًا.

أترككم مع مجموعتي من الوصفات مع كبد الدجاج في هذا الارتباط، إذا كنت تريد تجربة أفكار أخرى.

وصفة الكبد بالبصل ستخرج بشكل جيد حتى لو طهيت هذا العضو لأول مرة.

لهذا ، ضع في اعتبارك اثنين من التفاصيل الهامة:

أولاً: يمكن أن ينزف كبد الدجاج أثناء الطهي. لكي لا يحدث هذا أو يتم التقليل منه قدر الإمكان ، سيكون من الجيد أن يبقى كبد الدجاج في الماء البارد لبضع ساعات ، لكن الماء يتغير 2-3 مرات خلال هذا الوقت.

ثانياً: لا تضع الملح على الكبد أثناء الطهي. يجففها ويقويها.

إذا لم يكن للكبد القليل من الصلصة أو لم يكن مصحوبًا بعناصر تعوض حقيقة أنه جاف نسبيًا ، فقد لا يكون ذلك حسب ذوقك ، لذلك أقترح عليك ترك الصلصة بجوار الكبد على الطبق. يبدو أن كبد الدجاج المشوي يذوب في فمك ، إنه جيد جدًا!

لقد خدمت كبد الدجاج مع البصل في الفرن مع عصيدة من دقيق الذرة. لقد صنعت عش عصيدة من دقيق الذرة لكل وجبة (ثلاث قطع لأن ابني لا يأكل الكبد).

ولبستهم و مجدي. يا الله كم هم صالحون!

اترك هنا قائمة المكونات وكيفية تحضير كبد الدجاج بالبصل في الفرن.

المكونات:

1 بصلة كبيرة
700 جرام كبد دجاج
6 فصوص ثوم
1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
150 مل نبيذ أبيض
فلفل

أن تخدم:
عصيدة من دقيق الذرة
ملح
صلصة الثوم

سخني البصل المفروم والسمك.

في طبق مقاوم للحرارة ، نضع فصين من الثوم مقطعين إلى مكعبات ، ويغسل الكبد جيدًا ، ويصلب البصل ، ثم نرش النبيذ وزيت الزيتون.
يتبل بالفلفل والريحان المجفف ويوضع الطبق (مغطى بورق القصدير) في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة.

بعد هذه الفترة ، نخرج الوعاء ونضيف ما تبقى من الثوم المهروس ، ونضعه بين قطع الكبد في الصلصة ، ونغطي الوعاء مرة أخرى ، ونضعه في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أخرجوا ورق القصدير و اتركيه في الفرن حتى يحمر. إذا قل حجم الصلصة ، أضف القليل من الماء.

قدمي الكبد ساخناً مع عصيدة من دقيق الذرة وصلصة الثوم. يمكننا أن نتبل بالملح عندما يكون الطعام جاهزًا.
شهية طيبة!


كبدة مشوية

500 غرام كبد دجاج ، 200 مل حليب ، 5 فصوص ثوم ، 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 40 مل زيت.

لتقديم & # 8211 50 غرام زبدة ، 5 خيوط من البقدونس الطازج والملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكبد المشوي

يغسل الكبد في عدة مياه.

يصفى في غربال لمدة 5 دقائق.

نضع الكبدة في وعاء ونضيف الحليب.

يقلب ويغطى الوعاء بغشاء تغليف ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

يصفى اللبن ويغسل الكبد ويصفى مرة أخرى (5 دقائق).

نضع الكبد في وعاء مع الثوم المطحون والزيت والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة.

قلّب ، غطي الوعاء بغشاء لاصق وضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل ، ويفضل طوال الليل.

نقوم بتسخينه جيدًا طاسة الشواء ووضع الكباد دون أن تزاحمهم.

نتركها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا ، ويكون الداخل ورديًا وعصيرًا قليلاً.

للتقديم & # 8211 الزبدة المذابة تخلط جيدا مع البقدونس المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.

صلصة الزبدة يُسكب فوق الكبد ويُقدم على الفور.


المكونات:

  • 400 غرام كبد بقري
  • 500 مل من الحليب
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح
  • خضرة

طريقة التحضير:

يغسل الكبد ويقطع إلى قطع مناسبة ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين في الحليب.
يُخرج الكبد من الحليب ، يُمسح جيداً بمنديل ويوضع على الشواية الساخنة.
دعها تقلى من جانب وعلى الجانب الآخر ، ولكن ليس من الصعب جدًا ألا تجف.
نضع على الأطباق ، ونضع الملح والقليل من الزبدة والخضروات في الأعلى (يمكن استخدام التوابل الأخرى حسب الرغبة)
قدميها ساخنة (باردة تصلب) مع مقبلات البطاطس والسلطة.


الكبد المخبوز - وصفة لذيذة وصحية

لتحضير هذا الطبق تحتاج المكونات التالية:

- 5-6 فصوص ثوم مطحون

- ملح ، فلفل ، بابريكا ، زعتر ، زعتر حسب الرغبة.

طريقة التحضير هي كما يلي:

أولاً ، نظف أجزاء الكبد من الجلد واغسلها جيدًا. بعد ذلك ، ضعيها في الحليب الحلو واتركيها في الثلاجة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، إن لم يكن طوال الليل. بهذه الطريقة ، سيكونون طريين وسيكونون ألذ بكثير. عندما يمر الوقت ، أخرج الكبد من الحليب وضعه في صينية أو في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة. نسكب الماء والزيت فوقه ونضيف صلصة الطماطم والثوم والبهارات. ضع كل شيء في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 30-40 دقيقة ، حتى ينضج تمامًا وينخفض ​​السائل. في منتصف الطريق ، يمكنك فتح باب الفرن لقلب الكبد حتى يخبز من كلا الجانبين. عندما يمر الوقت ويصبح الطعام جاهزًا ، يمكنك إخراجه والاستمتاع به مع جزء من الخضار المطهية أو سلطة موسمية.

جرب هذه الوصفة أيضا كبدة بالفرن ونحن نضمن أنك لن تقول مرة أخرى أن المكون الرئيسي له طعم لطيف ، تستمتع به الآن بكل سرور ، في كل مرة!


كيف نعد أفضل لحم بقري مشوي؟

جزء مهم آخر لشريحة لحم البقر هو الطهي. كم نطبخ اللحم لنكون مثاليًا ، لا دماء كثيرة ولا قاسية جدًا. حسنًا ، بالنسبة لأولئك الذين يحبون شرائح اللحم البقري ، لكن لا يستطيعون طهيها ، الشواية الكهربائية تيفال اوبتي جريل هو الحل الأمثل. ستقول إنه جهاز آخر ستستخدمه مرتين ثم ستضعه في صندوق. لحسن الحظ ، هذا ليس هو الحال. إنه مصمم خصيصًا لشرائح اللحم البقري ، ولكن بمساعدته يمكنك طهي كل شيء آخر على الشواية. الدجاج والأسماك ولحم الخنزير ، الهامبرغروالمأكولات البحرية والسندويشات وحتى الخضار. كل ما عليك فعله هو توفير مكان لها في المطبخ وستستخدمه في أي شيء ، الإفطار ، الغداء أو العشاء.

أفضل شريحة لحم بقري مع الخضار على الشواية تكون دموية أو نادرة. أنا أحب شريحة لحم الدم ، ولكن في Optigrill يمكنك طهي شرائح اللحم كما تريد ، بالدم ، أو متوسطة أو مطهية جيدًا. يحتوي على مستشعر أوتوماتيكي يكتشف سمك اللحم ونعرف بالضبط متى يتم طهيه بشكل مثالي. تنبهنا إشارة ضوئية عندما يكون اللحم في الدم أو ينضج أو ينضج جيدًا. لذلك لن تفشل حقًا. اطبخ الخضار باليد واتركها حتى تنضج وتنضج جيدًا. قدمي اللحم ساخناً واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق. بهذه الطريقة سيكون أكثر رقة. إذا كنت من محبي الأسماك ، جرب الوصفة سلمون مشوي صنع أيضًا في Optigrill.


كبدة دجاج مشوية

8 كبد دجاج من AVIS 3000 ، 3 فصوص ثوم ، 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، ملح بحر ، فلفل أسود ، فلفل حار ، 3 ملاعق زيت زيتون ، 4 خيوط إكليل الجبل ، 1/2 ليمون. زبدة الريحان ، 35 غرام. unt la temp. الغرفة ، 15 ورقة ريحان كبيرة.

طريقة التحضير:

اغسل الكبد ببعض الماء حتى يبقى الماء نظيفًا. صفيها ثم غطيها بالحليب واتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة. صفي الحليب ، واغسلي الكبد مرة أخرى ، وامتصيه بالمناشف الورقية حتى يجف جيداً. نرش ملح البحر والفلفل المطحون الطازج والفلفل الحار حسب الرغبة والكمون عليها. نضيف الثوم المطحون والزيت. تخلط جيدا لتغطي كبد التتبيلة. برد لمدة ساعتين على الأقل.

في هاون ، سحق أوراق الريحان مع القليل من الملح الخشن. أضيفي الزبدة واخلطيها مع المدقة حتى يصبح لون الزبدة أخضر متجانس.

يتم تنظيف خيوط إكليل الجبل من الأوراق ويتم شحذ سيقان إكليل الجبل من الأعلى

ضعي 4 قطع من الكبد على كل خيط من إكليل الجبل.

سخني مقلاة الشواء جيدًا ، وضعي الأسياخ في المقلاة دون تكديسها. اخبز لمدة 5-6 دقائق / جزء. تُرفع الأسياخ عن الطبق وتُضاف قطع الزبدة مع الريحان في الأعلى. غطي بورق الألمنيوم واتركيه لبضع دقائق.


كبدة دجاج مقلية

عندما تريد وجبة غداء سريعة وجيدة ، جاهزة في غضون 30 دقيقة (بما في ذلك عصيدة من دقيق الذرة) ، اختر تحضير كبد الدجاج في المقلاة.

أكلت كبدًا بنيًا في أماكن مختلفة ، لكنها كانت جافة جدًا بالنسبة لذوقي.

الكبد ليس كثير العصير ، إذا كان لونه بني ، ينتهي به الأمر جافًا جدًا.

لكني أكرر ، هذه هي تفضيلاتي في الطهي وليس لدي أي شيء ضد التحضير من قبل الجميع بالضبط كما يحلو لهم!

المتغير الذي أقوم به في أغلب الأحيان بسيط للغاية ويبدو هكذا.

المقادير كبدة دجاج مقلي

تحضير كبد الدجاج في مقلاة

تحضر الكبد وعصيدة من دقيق الذرة في نفس الوقت.

ضع الماء المالح في المرجل وقم بإعداد عصيدة من دقيق الذرة وفقًا لوصفتك المعتادة.

بعد مرور 10 دقائق على غليان عصيدة من دقيق الذرة ، اتركها على النار واعتني بكبد الدجاج.

سخني مقلاة جيدة ، ضعي فيها الزيت والزبدة واتركيها حتى تسخن.

اغمس الكبدة (التي قمت بغسلها وتنظيفها إذا لزم الأمر) واقليها على كل جانب لمدة دقيقة.

صب النبيذ (أو الحساء ، الماء ، كل ما لديك) ، ضع الفلفل الحلو والبهارات الجافة.

نضع الغطاء على المقلاة ونتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

ارفعي الغطاء ، أضيفي الثوم المقطّع أو المهروس ، اقلب الكبدة واتركيه لمدة 5 دقائق.

يرش الملح حسب الرغبة ، البقدونس الأخضر (إذا لم تضع بهارات جافة) ، ضع الغطاء على المقلاة واتركه لمدة دقيقتين.

نسكب عصيدة من دقيق الذرة ، ونضعها على أطباق ، وبجانبها نقسم الكبد وملعقة من الجبن المعجن & # 8211 الجبن ، والوردا ، والجبن المنفاخ.


مرشحات أخرى عن الدجاج

يعتبر كبد الدواجن من أكثر الأطعمة المغذية للأطفال. يمكن إدخاله في النظام الغذائي.

الكبد المقلي هو نوع من الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسهولة شديدة ويمكن تقديمها مع جميع أنواعها.

إذا كنت ترغب في إعداد نوع خاص من الطعام لأحبائك ، وهو مناسب أيضًا للصغار ، فاختر لفة الصدر.

تجمع سلطة الكبد مع بيض السمان في جزء واحد جميع الاحتياجات الغذائية للإنسان ، سواء كان شخصًا صغيرًا -.

تعتبر فطيرة الخضار المخبوزة مثالية لتنويع النظام الغذائي للطفل ، ولكنها يمكن أن تصبح مقبلات لذيذة في الوجبة.

فطيرة البطاطس مع الكبد لذيذة للغاية وهي جيدة فقط للأطفال الذين يبلغون من العمر ثمانية أشهر.

صدر الدجاج هو نسخة أخف من كبد الضأن الكلاسيكي ، وهو شائع جدًا في موسم الأعياد. غني بالحديد.

كبد الدجاج مع البرتقال مقبلات رائعة للبيلاف أو البطاطس المهروسة ، وتشكل وجبة غداء صحية وسيئة.

طبق كبد الدجاج المصنوع منزليًا لذيذ جدًا وصحي ، ومثالي لوجبة فطور لذيذة مع طفلك الصغير.

لقد كنت أكتشف عيش الغراب لمدة أسبوع تقريبًا. في الواقع ، اكتشفهم Gogo (عام و 6 أشهر) ، وهو يحبهم ، لذلك لا يزال لدي أحد المكونات.

بناء على توصية من والدتي العزيزة ، اشتريت بالأمس عدسًا بنيًا عضويًا من Izzie Lizzie. أخذته من Cora وأعطيت 10 ليو مقابل 500.


فيديو: طريقه عمل الكبده بتاعت المطاعم حصري وسر الشارع هنا وبس وتحدي (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Danell

    اعجبني! انا اخذت ....)))))))

  2. Dev

    في مواجهة مشكلة الاختيار (سواء كنا نقوم بعملية شراء كبيرة أو شراء حلية لطيفة) ، من المهم بالنسبة لنا أن نعرف صفات المنتج. ستساعدك نصيحة الخبراء ، التي يمكن العثور عليها في كل مقالة منشورة على هذا الموقع ، على فهم مجموعة متنوعة من السلع أو الخدمات الكاملة.

  3. Nirn

    طعم سيئ ما هذا

  4. Tukree

    كان خطأي.

  5. Si

    SPSB

  6. Lars

    موجه، حيث لي لمعرفة المزيد حول هذا الموضوع؟

  7. Finian

    انا أنضم. كل ما سبق صحيح. دعونا نناقش هذه القضية.



اكتب رسالة